Статии
Solomon, L.; Boisteanu, P.; Ciobanu, M.; Lazar, R.; Radu-Rusu, R.
Influence of different temperatures applied during refrigeration and freezing on broiler meat texture and technological features
Източник: SCIENTIFIC PAPERS. SERIES D: ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2020 г.
Брой: 74, 25
Страници: p. 103-108
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 689

Ключови думи: poultry meat












Виж още за:
Виж дигитално копие