Статии
Dimitrova, T.; Stoycheva, S.; Ivanova, S.
Fatty acid profile and qualitative evaluation of the fat fraction in goat white brined cheese on the 45th day of the ripening process
Източник: SCIENTIFIC PAPERS. SERIES D: ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2020 г.
Брой: LXIII / 63, 1
Страници: p. 394-400
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 488

Ключови думи: fatty acids







Виж още за:
Виж дигитално копие