Статии
Ivanov, Nikolay
Ruminant meat tenderness. I. Overview of factors affecting meat tenderness. Review
Източник: ЖИВОТНОВЪДНИ НАУКИ
Година на издаване: 2023 г.
Брой: 2
Страници: с. 45-58
Държател: TUN
Сигнатура: А 154

Ключови думи: factors influencing tenderness








Виж още за:
Виж дигитално копие