Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Calinoiu, A.; Dinica, M.-R.; Dumitra, L.-C.; Raita, S.
Comparative histological study between fillet muscle traditional preparation and industrial preparation
Източник: SCIENTIFIC WORKS
Специално заглавие: Series C Veterinary Medicine
Година на издаване: 2023 г.
Брой: LXIХ, 2
Страници: p. 17-22
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 101
Ключови думи:
histological analyses
industrial preparation
muscle fillet
traditional preparation
хистологични анализи
месни продукти
месо
филе
мускулни влакна
обработка
консервиране
качество
индустриални препарати
традиционни препарати
Виж още за:
автора
изданията
Виж дигитално копие