Статии
Lutfi, Z.; Hasnain, A.
Freeze-thaw stabilization of water chestnut (Trapa bispinosa) starch in the presence of gums and salts
Източник: TRAKIA JOURNAL OF SCIENCES
Специално заглавие: Series Biomedical sciences
Година на издаване: 2013 г.
Брой: 11, 2
Страници: p. 163-169
Държател: TUN
Сигнатура: Б 386

Ключови думи: water chestnut









Виж още за:
Виж дигитално копие