Статии
Baek, Ki; Utama, D.; Lee, S.; An, B.; Lee, S.
Effects of replacing pork back fat with canola and flaxseed oils on physicochemical properties of emulsion sausages from spent layer meat
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 29, 6
Страници: p. 865-871
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: spent layer meat














Виж още за:
Виж дигитално копие