Статии
Akkose, A.; Unal, N.; Yalinkilic, B.; Kaban, G.; Kaya, M.
Volatile compounds and some physico-chemical properties of pastirma produced with different nitrate levels
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 30, 8
Страници: p. 1168-1174
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: pastirma










Виж още за:
Виж дигитално копие