Статии
Petrova, I.; Petkova, N.; Ognyanov, M.; Simitchiev, A.; Todorova, M.; Denev, P.
Food emulsions with amidated pectin from celery (Apium graveolens var. rapaceum D. C.) tubers
Източник: AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 9, 3
Страници: p. 246-250
Държател: TUN
Сигнатура: Б 460

Ключови думи: celery








Виж още за:
Виж дигитално копие