Статии
Lee, H.; Choe, J.; Kim, K.; Oh, J.; Lee, D.; Kwon, K.; Choi, Y.; Jo, C.
Analysis of low-marbled Hanwoo cow meat aged with different dry-aging methods
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 30, 12
Страници: p. 1733-1738
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: low-marbling











Виж още за:
Виж дигитално копие