Статии
Yim, D.; Chung, K.; Jo, C.; Nam, K.
Use of alternative curing salts for processing salamis
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2018 г.
Брой: 31, 1
Страници: p. 123-128
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: salamis












Виж още за:
Виж дигитално копие