Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Garcia, E.; Lopez, A.; Zimerman, M.; Hernandez, O.; Arroquy, J.; Nazareno, M.
Enhanced oxidative stability of meat by including tannin-rich leaves of woody plants in goat diet
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 32, 9
Страници: p. 1439-1447
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
goats
meat quality
meat oxidation
larrea divaricata
acacia aroma
phytochemicals
bioactive compounds
кози
месо
козе месо
качество
окисляване
аромати
акация
фитохимикали
биоактивни съединения
дървесни растения
Виж още за:
автора
изданията
Виж дигитално копие