Статии
Toshkov, N.; Simitchiev, A.; Nenov, V.; Panchev, I.
Effect of the quantity of cocoa shells and moisture content on sorption characteristics of extrudates from corn semolina
Източник: НАУЧНИ ТРУДОВЕ. УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - ПЛОВДИВ
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 66, 1 / CD
Страници: p. 143-150
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 49

Ключови думи: cocoa shells













Виж още за:
Виж дигитално копие