Статии
Toshkov, N.; Simitchiev, A.; Panchev, I.; Nenov, V.
Density and expansion index of extrudates from corn semolina flavored with cocoa shells
Източник: НАУЧНИ ТРУДОВЕ. УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - ПЛОВДИВ
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 64, 1 / CD
Страници: p. 270-276
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 49

Ключови думи: cocoa shells










Виж още за:
Виж дигитално копие