Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст - Интранет
Обща информация
Seong, P.-N.; Seo, H.-W.; Kang, S.-M.; Kim, Y.-S.; Cho, S.-H.; Kim, J.-H.; Hoa, V.-B.
Beneficial effects of traditional seasonings on quality characteristics of fermented sausages
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 29, 8
Страници: p. 1173-1180
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
fermented sausages
traditional seasonings
lipid oxidation
cholesterol
sensory
кобласи
ферментирали колбаси
подправки
традиционни подправки
липидна оксидация
холестерол
Пълен текст - Интранет
Информация за страницата
Beneficial effects of traditional seasonings on quality characteristics of fermented sausages / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст - Интранет
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст - Интранет
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026