Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Stojanovski, S.; Cilev, G.; Trajanoska, B.; Stamatova-Yovcheva, K.; Yovchev, D.
Diversity of Lactobacillus microflora in homemade raw sausages during the ripening
Източник: AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
Година на издаване: 2020 г.
Брой: 12, 4
Страници: p. 371-374
Държател: TUN
Сигнатура: Б 460
Ключови думи:
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus sakei
Lactobacillus brevis
Lactobacillus curvatus
raw sausages
pork meat
микрофлора
лактобацили
Лактобацилус
узряване
сурови колбаси
колбаси
свинско месо
Пълен текст
Информация за страницата
Diversity of Lactobacillus microflora in homemade raw sausages during the ripening / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026