Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст - Интранет
Обща информация
Kuzmanovski, V.; Kuzelov, A.; Joshevska, E.
Use of cold-pressed olive oil for improvement the quality of Kranj sausages
Източник: НАУЧНИ ТРУДОВЕ. УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - ПЛОВДИВ
Година на издаване: 2018 г.
Брой: 65, 1 / CD
Страници: p. 24-28
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 49
Ключови думи:
production
sausages
oxidative changes
chemical composition
производство
колбаси
зехтин
окислителни промени
химичен състав
вакуумиране
съхраняване
Пълен текст - Интранет
Информация за страницата
Use of cold-pressed olive oil for improvement the quality of Kranj sausages / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст - Интранет
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст - Интранет
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026