Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Raita, S.; Isaconi, I.; Georgescu, M.
Histological, physicochemical and microbiological evaluation of pork smoked loin made of injected frozen meat
Източник: REVISTA ROMANA DE MEDICINA VETERINARA
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 29, 4
Страници: p. 5-10
Държател: TUN
Сигнатура: А 1222
Ключови думи:
brine injection
frozen meat
pork ham
quality
месо
замразено месо
инжектиране
саламура
свинска шунка
качество
Пълен текст
Информация за страницата
Histological, physicochemical and microbiological evaluation of pork smoked loin made of injected frozen meat / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026