Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Kajic, N.; Jozinovic, A.; Loncaric, Z.; Ackar, D.; Subaric, D.; Horvat, D.; Babic, M.; Hefer, H.; Babic, J.
Textural and sensory characteristics of extruded corn snacks with the addition of zinc- and selenium-biofortified wheat
Източник: POLJOPRIVREDA
Година на издаване: 2022 г.
Брой: 2
Страници: p. 17-26
Държател: TUN
Сигнатура: Б 507
Ключови думи:
extrusion
corn
fortified wheat
Zn
Se
texture
color
sensory attributes
екструзия
царевица
пшеница
обогатена пшеница
зърнени закуски
брашна
обогатяване
цинк
селен
текстура
цвят
сензорни характеристики
Пълен текст
Информация за страницата
Textural and sensory characteristics of extruded corn snacks with the addition of zinc- and selenium-biofortified wheat / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026