Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Buhalova, D.; Nikolova, Kr.; Milkova-Tomova, Il.; Alexieva, I.; Gerasimova, A.; Gentscheva, G.; Dimitrova, P.
Quality assessment of commercial Bulgarian brined cheese, purchased in the commercial network
Източник: AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
Година на издаване: 2023 г.
Брой: 15, 4
Страници: p. 84-91
Държател: TUN
Сигнатура: Б 460
Ключови думи:
white brined cheese
food
fatty acid
physicochemical characteristics
sensory analysis
quality
храни
сирена
бяло саламурено сирене
българско саламурено сирене
мастни киселини
физикохимични характеристики
сензорни анализи
качество
търговски мрежи
Пълен текст
Информация за страницата
Quality assessment of commercial Bulgarian brined cheese, purchased in the commercial network / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026