Статии
Seong, P.-N.; Seo, H.-W.; Kang, S.-M.; Kim, Y.-S.; Cho, S.-H.; Kim, J.-H.; Hoa, V.-B.
Beneficial effects of traditional seasonings on quality characteristics of fermented sausages
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 29, 8
Страници: p. 1173-1180
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: fermented sausages










Виж още за:
Виж дигитално копие